한화호텔앤드리조트 더 플라자가 2024년 밸런타인데이를 맞아 프리미엄 디저트 라인업을 공개해 화제다. 특히 지난해 63.6%의 폭발적인 매출 성장을 기록한 밸런타인 시즌 한정판 디저트는 올해 더욱 강력한 라인업으로 돌아왔다.

 

업계 관계자에 따르면, 올해 1월부터 예약 문의가 쇄도하면서 일부 제품은 이미 품절 위기에 직면했다고 한다. 특히 '루비 러브(Ruby Love)' 케이크는 SNS에서 '인생 케이크'로 입소문이 나며 예약 대기 줄이 형성되고 있는 것으로 알려졌다.

 

'루비 러브' 케이크의 차별화된 특징은 정교한 레이어링 기법에 있다. 브라우니 시트를 하트 모양으로 제작한 뒤, 라즈베리와 장미 퓌레를 층층이 쌓아 올려 독특한 식감을 구현했다. 여기에 이탈리아 전통 디저트인 판나코타와 라즈베리 소스의 조화는 케이크의 완성도를 한층 높였다. 6만 8천원이라는 프리미엄 가격에도 불구하고 높은 인기를 얻고 있는 이유다.

 

새롭게 선보이는 '러브 포켓(Love Pocket)' 초콜릿도 주목할 만하다. 하트 모양 초콜릿을 구형으로 감싸는 독특한 디자인으로, 라즈베리와 화이트 초콜릿 버전으로 출시됐다. 특히 내부에 담긴 4가지 맛의 초콜릿(딸기, 코코넛, 망고, 블루베리)은 각각 개별 포장되어 있어 선물용으로 적합하다는 평가를 받고 있다. 3만 5천원의 합리적인 가격대 역시 소비자들의 호응을 얻는 요인이다.

 

더 플라자의 플라워 브랜드 지스텀은 이번 시즌을 위해 특별한 플라워 하트 박스를 준비했다. 전문 플로리스트들이 고객의 취향에 맞춰 꽃의 종류와 색감을 섬세하게 조합하는 것이 특징이다. 특히 입체감 있는 꽃 배치로 시각적 만족도를 높였으며, 고급 벨벳 소재의 하트 박스는 S, M, L 세 가지 사이즈로 선택의 폭을 넓혔다.

 

더 플라자 측은 네이버 예약 시 10% 할인 혜택을 제공하며, 모든 제품은 3월 16일까지 구매 가능하다. 다만 한정 수량 생산으로 조기 품절이 예상되어 서둘러 예약하는 것이 좋다고 관계자는 조언했다.